½ ekor ayam
4 ulas bawang merah – hiris nipis
2 ulas bawang putih – hiris nipis
1 kuntum bunga lawang
1 inci halia – hiris nipis
2 biji kentang
1 batang lobak merah
Lada sulah secukup rasa
Sedikit daun sup – potong halus
Sedikit minyak untuk menumis
6 cawan air
Cara penyediaan:
Panaskan api, tumis bawang merah, bawang putih, bunga lawang dan halia hingga naik bau.
Masukkan ayam, kentang, lobak dan lada sulah. Tutup periuk dan biarkan ayam separa masak.
Masukkan air dan biarkan mendidih.
Tutup api setelah ayam dan sayur telah empuk.
Taburkan daun bawang sebelum dihidangkan
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
30 tangkai cili kering
5 ulas bawang putih
2 bawang besar – hiris bulat-bulat
2 biji buah tomato
1 cawan tomato sos
1 sudu makan gula
5 cm halia
1 bunga lawang
2 cm kayu manis
½ cawan mnyak masak
2 cawan santan pekat dari sebiji kelapa
2 cawan kacang peas
3 cengkih
2 sudu teh serbuk kunyit
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak
Cara penyediaan:
1. Bersihkan ayam dan potong kecil. Toskan dan gaul bersama serbuk kunyit dan garam.
2. Panaskan minyak untuk goreng ayam. Goreng ayam hingga garing.
3. Tumbuk/kisar cili kering hingga halus. Tumbuk kasar bawang merah dan halia.
4. Panaskan 3 sudu makan minyak masak dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar/tumbuk bersama cengkih dan bunga lawang.
5. Masukkan santan dan masak hingga mereneh.
6. Masukkan tomato sos, gula, garam dan kayu manis. Kacau selalu.
7. Masukkan ayam yang telah digoreng, gaul rata dan biarkan mereneh selama 5 minit.
8. Masukkan bawang besar, tomato dan kacang peas.
9. Balik-balikkan ayam hingga sebati dengan kuah merah. Tutup api.
10. Hidangkan dengan nasi.
1 ekor ayam - bersihkan
5 ulas bawang putih
4 cawan santan dari sebiji kelapa
1 sudu teh biji ketumbar
1 sudu makan asam jawa
3 biji telur rebus
Garam secukup rasa
Pedal dan hati ayam
Cara penyediaan:
Tumbuk atau kisar bawang putih bersama biji ketumbar hingga halus.
Hiris pedal dan hati ayam halus-halus dan gaul bersama 1 sudu bahan tumbuk/kisar.
Cincang telur rebus dan campur dengan campuran pedal dan hati. Gaul rata dan sumbatkan ke dalam perut ayam. Tutup bahagian ayam yang tebuka dengan sematan lidi.
Satukan santan, asam jawa, garam dan lebihan bahan yang telah ditumbuk/kisar.
Masukkan ayam ke dalam periuk dan masukkan kesemua bahan campuran. Masak sehingga terbit minyak. Keluarkan ayam dan bakar dalam oven/ salai hingga masak.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam - bersihkan, buang kulit & potong kecil
2 sudu makan rempah kari - bancuh dengan sedikit air
2 sudu makan rempah kurma - bancuh dengan sedikit air
2 cawan santan
1 sudu makan gula merah
1 sudu makan kerisik
3 sudu makan minyak untuk menumis
bahan kisar:
100 gm bawang merah goreng
2 biji buah keras
2 cm halia
2 cm lengkuas
3 batang serai
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
Cara Penyediaan:
Tumiskan bahan yang telah dikisar sehingga garing. Masukkan rempah dan kacau sehingga mesra.
Masukkan ayam, kerisik, garam gula dan santan. Biarkan sehingga mereneh. Masak sehingga ayam menjadi lembut dan kuah menjadi pekat. Pastikan kacau sekali-sekala.
Tup api dan sedia untuk dihidangkan panas dengan nasi atau roti.
Nur Kasih The Movie akan ditayangkan di pawagam pada 19hb Mei ni, lanjutan dari drama Nur Kasih yang ditonton 4.3 juta orang, dengan durasi 40 tahun cerita kisah cinta Nur Amanina dan Adam. Trailer yang sungguh hebat dengan pemandangan di Timur Tengah, serta muzik latar yang sedap sekali. Filem Nur Kasih dikatakan lebih meruntun jiwa dan mampu membuatkan penonton mengalirkan air mata. Sentuhan pengarah yang cukup berhati hati sapa lagi kalau bukan Khabir Batia. Walaupun pengarah cuba merahsiakan jalan ceritanya, ramai yang makin tak sabar sabar nak tau sinopsis dan jalan cerita Nur Kasih The Movie ni. Nuriz pun antara peminat Nur Kasih jugak, skodeng skodeng nak tau apakah rahsia jalan cerita dalam Nur Kasih the movie yang membawa penonton mengembara selama 40 tahun. Fenomena Nur Kasih yang hebat.
Jom kita bongkar jalan cerita penuh Nur Kasih The Movie yang dirahsiakan jeng jeng jeng…
Jalan cerita Nur Kasih the movie dimulakan dengan pemandangan di padang pasir di Jordan, kelihatan dua orang arab Badwi sedang berjalan jalan, dan tiba tiba dikejutkan dengan kemalangan ngeri sebuah keretapi berlanggar dengan sebuah kenderaan. Kemudian penonton dibiarkan suspen dengan scene tadi.
Kemalangan keretapi di Jordan
Jalan cerita diteruskan di kampung tempat Nur Amanina dan Adam dengan kenangan kenangan nostalgia mereka masa dulu.
Isteri Aidil iaitu Aliya telah meninggal dunia disebabkan kemalangan dan dia meninggalkan dua anak iaitu Ilyas, 7 tahun dan Maryam 5 tahun. Aidil yang kematian isteri dilanda kesedihan dan kemurungan dan dia jadi bapa tunggal terpaksa membesarkan anak sendirian.
Jalan cerita diteruskan lagi, Ilyas semakin dewasa dan dia memahami kesedihan dan kesunyian yang ditanggung ayahnya. Maryam masih kurang matang dan belum memahami kerana masih kecil semasa kematian ibunya.
Sara Ali dan Shafie Naswip
Diteruskan lagi, Nur Amanina disahkan mengandung dan ini berita paling gembira buat Adam sebab mereka rupa rupanya sudah agak lama menanti berita gembira tu. Boleh tengok dalam trailer Nur Amanina sangat teruja semasa bagitau kat Adam yg dia mengandung.
Adam dan Nur melibatkan diri membimbing anak anak di rumah perlindungan, di situ ada watak Sara Ali sebagai remaja liar yang menaruh hati kepada Adam. Shafie Naswip sebagai kekasih kepada Sara Ali yang jugak seorang remaja liar.
Adam dan Nur
Nur Amanina dan baby
Akhirnya dugaan datang menimpa dia lagi, suspen kat sini, ada scene kubur. Siapa yang mati? Anak Adam dan Nur agaknya sebab tu Adam terlalu sedih sangat. Mungkin Nur keguguran. Kalau kita ingat, dia pernah kematian anak kerana kemalangan di luar negara semasa isteri dia yang pertama dulu. Adam terlalu sedih dan hampir hampir hilang iman kepada Allah kerana dugaan tu.
Update: Nur Kasih the movie review (tekaan tepat lagi, Nur keguguran anak, mereka sangat sedih)
Nur Amanina di pusara
Boleh tengok dia sedih dan tertekan masa scene atas tangga dengan Aidil, dia kata dia dah penat sangat…Aidil cuba pujuk adiknya tu dan cuba mengembalikan iman Adam.
Aidil cuba memujuk Adam yang sedih
Adam dan Nur Amanina telah berazam untuk ke Mekah bagi mencari keredhaan dan mendekatkan diri dengan Allah, mereka berdua nak sambung pelajaran jugak di Jordan. Aidil menggantikan tugas Adam dan Nur bagi membimbing anak anak liar di rumah perlindungan.
Adam dan Amanina sangat bahagia kat sana, tapi Adam telah dilanda mimpi yang berulang ulang tentang sesuatu yang buruk bakal berlaku. Adam telah bermimpi yg Nur Amanina telah mati di pangkuannya, dan dia sangat risau jika sesuatu tragedi berlaku.
Adam dan Nur telah terlibat dalam satu kemalangan yang dasyat di Jordan, siapakah yang meninggal dunia…Adam atau Nur Amanina? Last sekali scene keretapi berlanggar tu mungkin akan merungkai siapa yang terkorban..jeng…jeng..jeng..
